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Konjac façon Riz - JAPANESE SECRETS Gerlinéa

Réf. : 8628113

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Conditionnement :
Sachet à l'unité
Marque :
Gerlinéa

Sans sojaSans lactoseSans graissesRiche en fibresSpecial vegan


Le Konjac façon riz, un produit à faible apport calorique et riche en fibres. Le Konjac vous aidera à vous faire sentir rassasié, sans pour autant vous faire grossir. Comme des véritables pates ou riz, on peut cuisiner les Shirataki de Konjac Gerlinéa  avec des sauces (pas trop grasses), des légumes ou de la viande/poisson. Le goût du konjac façon RIZ Gerlinéa  est neutre et cela vous permettra d’apprécier le savoureux plat que vous aurez préparé.

Phase d'utilisation : Phase 1
Méthode de régime : Hyperprotéinée, Hypocalorique
N/A
Konjac façon RIZ Gerlinéa
  • Gohan de konjac- JAPANESE SECRETS Gerlinéa

Konjac façon RIZ Gerlinéa

Grâce à leur faible valeur énergétique et leur effet satiété traditionnellement reconnu, le konjac façon riz, font partie des ingrédients phares des femmes japonaises.

Le secret du konjac? C'est d'être riche en fibres et pauvre en apport calorique. Le konjac Amorphophallus konjac est appelé aussi langue du diable en raison de sa forme particulière. C'est une plante vivace dont le tubercule peut peser 3 à 4 kg et atteindre 25 cm de diamètre.

Idée Recette - Konjac façon risotto aux asperges

257 kcal/portion - Préparation 5 min - Cuisson 25 mn - Pour 4 personnes

  • 300 g de gohan de konjac
  • 150 g de petits pois
  • 150 g d’asperges vertes
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de pignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 30 g de parmesan fraîchement râpé
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre du moulin

 

Égoutter le gohan de konjac et le rincer à l’eau claire. Le réchauffer 2 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter.
Faire cuire à la vapeur pendant 10-15 min les petits pois et les asperges coupées en morceaux. Faire revenir dans l’huile, l’oignon haché, l’ail écrasé et la courgette coupée en dés. Faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter le gohan de konjac, les petits pois et les asperges. Mélanger délicatement et faire réchauffer le tout 1 à 2 minutes. Saler, poivrer.
Au moment de servir, parsemer de parmesan et de pignons.

Valeurs nutritionnelles* Pour 100 gr de produit égoutté Pour 150 gr de produit égoutté
Énergie kJ 43 (1%*) 65 (1%*)
Kcal 10 (1%*) 16 (1%*)
Matières grasses
(g) 0 0
- dont acides gras saturés (g) 0 0
Glucides (g) 1,4 (1%*) 2,1 (1%*)
- dont sucres (g) 0 0
Fibres alimentaires (g) 2,4 3,6
Protéines (g) 0 0
Sel (g) 0,13 (2%*)
0,2 (3%*)

*Les valeurs analytiques fournies sont données en fonction des informations dont nous disposons à ce jour. **Apports de Référence

  • Poids net égoutté : 150 g = 1 portion.
  • -90% calories par rapport à du riz classique
  • 100% végétal, le konjac ne contient pas de gluten

Préparation

  • Égoutter le konjac façon Riz dans une passoire.
  • Les rincer plusieurs fois sous le robinet.
  • Les plonger 3 min dans de l’eau bouillante salée.
  • Égoutter.
  • Le goût neutre du konjac est idéal pour s'adapter à de nombreuses préparations salées ou sucrées

Ingrédients

Eau, farine de konjac (2,8%), correcteur d'acidité : hydroxyde de calcium.

Les Gohan de konjac Gerlinéa sont fabriquées au Japon. Pour garantir la qualité et la traçabilité de ces produits, les Gohan de konjac sont, comme il se doit, contrôlées et conformes aux exigences de sécurité alimentaire européennes.

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