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Shirataki de Konjac

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Kishimen de konjac- JAPANESE SECRETS

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Spaghettis, riz et tagliatelles à base de Konjac, des produits à faible apport calorique et riches en fibres. Le Konjac vous aidera à vous faire sentir rassasié, sans pour autant vous faire grossir. Comme des véritables pates ou riz, on peut cuisiner les Tagliatelles de Konjac Gerlinéa  avec des sauces (pas trop grasses), des légumes ou de la viande/poisson. Le goût des Tagliatelles de Konjac Gerlinéa  est neutre et cela vous permettra d’apprécier le savoureux plat que vous aurez préparé.

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Fiche technique

ConditionnementSachet à l'unité
Méthode de régimeHyperprotéinée, Hypocalorique
Mode de cuissonSans cuisson
Phase d'utilisationPhase 1

En savoir plus

Kishimen de konjac Gerlinéa

Grâce à leur faible valeur énergétique et leur effet satiété traditionnellement reconnu, les kishimen de konjac, tagliatelles de konjac nature, font partie des ingrédients phares des femmes japonaises.

Le secret du konjac? C'est d'être riche en fibres et pauvre en apport calorique. Le konjac Amorphophallus konjac est appelé aussi langue du diable en raison de sa forme particulière. C'est une plante vivace dont le tubercule peut peser 3 à 4 kg et atteindre 25 cm de diamètre.

Idée Recette - Kishimen au poulet et aux 3 poivrons

277 kcal/portion - Préparation 10 min - Cuisson 15 mn - Pour 1 personne

  • 150 g de kishimen de konjac
  • 100 g de blanc de poulet
  • 1/4 poivron vert
  • 1/4 poivron jaune
  • 1/4 poivron rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 2 branches de coriandre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Égoutter les kishimen de konjac et les rincer à l'eau claire.
Les réchauffer 2 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter.
Émincer les poivrons, hacher l'ail. Découper le blanc de poulet en fines lanières.
Dans un wok, faire revenir dans l'huile le poulet avec la gousse d'ail et les poivrons.
Cuire pendant 10 minutes. Ajouter les kishimen de konjac, mélanger et servir parsemé de coriandre.

  • Poids net égoutté : 150 g = 1 portion.
  • -91% calories par rapport à des pâtes classiques
  • 100% végétal, le konjac ne contient pas de gluten

Préparation

  • Égoutter les Kishimen de konjac dans une passoire.
  • Les rincer plusieurs fois sous le robinet.
  • Les plonger 3 min dans de l'eau bouillante salée.
  • Égoutter.
  • Le goût neutre du konjac est idéal pour s'adapter à de nombreuses préparations salées ou sucrées

Ingrédients

Eau, farine de konjac (2,8%), correcteur d'acidité : hydroxyde de calcium.

Les kishimen de konjac Gerlinéa sont fabriquées au Japon. Pour garantir la qualité et la traçabilité de ces produits, les kishimen de konjac sont, comme il se doit, contrôlées et conformes aux exigences de sécurité alimentaire européennes.

Valeurs nutritionnelles*Pour 100 gr de produit égouttéPour 150 gr de produit égoutté
ÉnergiekJ43 (1%*)65 (1%*)
Kcal10 (1%*)16 (1%*)
Matières grasss(g)00
- dont acides gras saturés(g)00
Glucides(g)1,4 (1%*)2,1 (1%*)
- dont sucres(g)00
Fibres alimentaires(g)2,43,6
Protéines(g)00
Sel(g)0,13 (2%*)0,2 (3%*)

*Les valeurs analytiques fournies sont données en fonction des informations dont nous disposons à ce jour. **Apports de Référence

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